Die Massivholzküche in Rüster und Granit aus unserer Ausstellung steht jetzt in Mainleus

Ann-Katrhin hörte auf die Empfehlung ihres Vaters und vereinbarte im Mai einen Planungstermin in Unterkrumbach, bei dem wir alle Möglichkeiten einer runden Küche für die geplante Jurte diskutierten und dabei natürlich auch kochten. Der zweite Termin im Juli stand dann schon ganz im Zeichen des selbst Kochens und natürlich der Perfektionierung des Küchenplans. Ann-Kathrin schrieb:

Hallo Herr Danzer,
nach dem wunderbaren ersten Abend bei Ihnen, möchten wir gerne in Ihrer Küche selbst kochen. Wir würden Gemüse von der SoLawi mitbringen und kochen dann bei Ihnen um ein Feeling zu bekommen was wir gerne in der Küche haben und auf was wir eventuell verzichten können.
Liebe Grüße aus Kulmbach
Ann-Kathrin Heinkel

Die schnelle Umsetzung der Pläne für die perfekte Jurte scheiterte am fehlenden Grundstück. Gleichzeitig meldete sich überraschend Nachwuchs an, dessen Geburt in 8 Monaten erwartet wurde. Einfach zu wenig Zeit für einen Neubau, für den es noch kein Grundstück gibt. Also musste ein neuer Plan her: am familiären Firmengelände, auf dem das Produktionsgebäude aus dem Jahr 1930 ungenutzt rumstand, sollte das mehr oder weniger vorübergehende Heim entstehen, man sucht ja weiter nach Grundstück. Der hormonelle Nestbautrieb steckte die ganze Familie an, die in absoluter Rekordzeit die Wohnung im dritten Stock des Firmengebäudes nach einem Rückbau bis auf die Grundmauern zum ökologischen Vorzeigeprojekt verwandelten. 

Die Ausnahme

Normalerweise bekommen Kunden unsere Ausstellungsküche erst, wenn die neue Küche fertig ist. Weil aber Ann-Kathrin sooo viel Wert darauf legte, dass die Küche unbedingt vor dem Kind kommen muss, sagten wir zu, die Küche zu liefern, sobald die Baustelle bereit ist (mit dem heimlichen Hintergedanken, dass das eh nicht sooo schnell gehen wird, hihi). Schon im Februar lieferten wir dann die Küche, und weil unser Team so ausgelastet war und ist, wird die diesmal höhenverstellbare Nachfolgerküche wohl erst im Juli 2022 in der Ausstellung montiert werden. Leandro kam dann im April auf die Welt.

Es ist uns ein Anliegen, dass unsere Kunden nicht nur funktionale und ästhetische Möbel, sondern auch perfekte Geräte bekommen. Da wir mit Druckdampfgarer, Tepan Yaki und Sous Vide Thermalisierer eine eher ungewöhnliche Ausstattung vorschlagen, ist die Überzeugungsarbeit etwas anspruchsvoller, als bei einem normalen Backofen. Umso schöner ist es, wenn sich unsere Kunden – wie Ann-Kathrin und Michael – wirklich ernsthaft mit den Vor- und Nachteilen der jeweiligen Geräte auseinandersetzen und das auch ein zweites Mal Ende November 2021 ausprobieren. Gleichzeitig haben wir bei diesem Gespräch auch vereinbart, dass die Ausstellungsküche sogar inklusive passendem Esstisch perfekt in deren Loft passen wird und durch diesen Glücksfall, konnten wir so ungewöhnlich schnell liefern.  Weil wir eh schon beim Einrichten waren, haben wir auch noch den Waschtisch aus der Ausstellung, das Pro Natura Bettsystem, alle Leuchten und die Stühle von Jori (Oscarini) ausgesucht.

Alles war fertig und die sechs Stühle von Jori  mussten geliefert werden. Nachdem man ja doch eine Stunde fährt haben wir versucht, die Fotoausrüstund UND die Stühle im Van unterzubringen, was grade noch so geklappt hat. Gottseidank hat das Firmengebäude einen Lastenaufzug, der auch die Montage deutlich erleichtert hat. Dort erstmal die Stühle auspacken und mit Filz ausstatten, die Küche ein wenig fototauglicher machen und dann gleich mit dem Interview beginnen.

Davon gibt es die Langfassung in 17 min und ein paar kurze Ausschnitte zu speziellen Fragen wie zu den Geräten, den Ablauf und den Tipp für folgende Generationen.

Das ist der Essplatz dazu. Ahorntisch mit Graniteinlage und den 'Stühlen Oscarini von Jori.